Rendang

Rendang adalah cara tradisional memasak daging yang berasal dari Sumatera Barat

Bahan:

  • 1 kantong Rempah untuk Rendang .
  • 3 atau 4 sendok makan minyak sayur
  • 400 hingga 500g daging sapi, babi atau ayam dipotong-potong sekitar 3 hingga 5 cm
  • 400 ml santan atau krim
  • 200 ml air
  • garam q.b.

Persiapan:

Tempatkan daging, campuran bumbu untuk Rendang dan garam dalam wajan.
MAsak dengan api kecil  setidaknya selama 5 menit, aduk terus.
Tambahkan air dan biarkan sedikit matang, tanpa dimasak sepenuhnya dimasak.
Tambahkan santan atau krim dan lanjutkan memasak sampai dagingnya sedikit kering.

Sajikan dengan nasi putih atau kuning.