Rendang
Rendang adalah cara tradisional memasak daging yang berasal dari Sumatera Barat
Bahan:
- 1 kantong Rempah untuk Rendang .
- 3 atau 4 sendok makan minyak sayur
- 400 hingga 500g daging sapi, babi atau ayam dipotong-potong sekitar 3 hingga 5 cm
- 400 ml santan atau krim
- 200 ml air
- garam q.b.
Persiapan:
Tempatkan daging, campuran bumbu untuk Rendang dan garam dalam wajan.
MAsak dengan api kecil setidaknya selama 5 menit, aduk terus.
Tambahkan air dan biarkan sedikit matang, tanpa dimasak sepenuhnya dimasak.
Tambahkan santan atau krim dan lanjutkan memasak sampai dagingnya sedikit kering.
Sajikan dengan nasi putih atau kuning.
