Arroz Amarelo

Muito comum nas festas e eventos indonésios existir uma pirâmide de arroz amarelo, por vezes adornada com folhas de bananeira, disponível para os convivas.

Ingredientes:

• 400g de arroz
• 200 ml de leite de coco
• 300 a 400ml de água
• sal
• 2 a 3 folhas de limão kaffir (folha de Combava/Lima)

Preparação:

 Coloque numa panela todos os ingredientes bem misturados e deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido.